2009 TBA No. 7 Rosenmuskateller 0.375LMittleres Orangerot, rtliche Reflexe. Intensiver Duft nach Eibisch und Rosen. Am Gaumen Hibiskus, feine Tropenfrucht, mineralisch, Anklnge von exotischen Gewrzen, sehr komplex, gute Lnge. Vinifikation: in neuen Barriques vergoren und 16 Monate gelagert.

Am Gaumen ausdrucksstark

Food Pairing (Speiseempfehlung): Sehr stimmig zu fruchtbetonten Desserts wie Apfelstrudel

geschmeidig und saftig

Schokolade und Gewürzen

kombiniert mit den charakteristischen Kräutern des Homburger Kallmuth

mineralische Noten im Nachhall

sondern ein teilweise vergorener Traubenmost

besonders aus der Lage Hallgarten Schönhell

In der Nase intensive Holzwürze

ein charmantes Bouquet aus frischen Holunderblüten und Wiesenkräutern

Charakter und die feine Hintergründigkeit

ohne dabei den natürlichen Geschmack und die feinen Nuancen des Rieslings zu beeinträchtigen