CHATEAU COS D'ESTOURNEL 2007 Saint Estèphe 0.75 LtrLa robe de Cos D'Estournel 2007 est d'un beau rouge violac intense. Au nez, on note des armes de petits fruits rouges et des notes fumes. Le bouquet est . Le bouquet est complexe et harmonieux a la fois. L bouche est ample et se dvoile sur des tannins francs et soyeux.

On aime beaucoup la minéralité en bouche et les fruits rouges très concentrés qui offrent beaucoup de plaisir

cela reste l'un des plus grands vins que j'ai jamais goûté

La couleur verte de la bouteille rappelle la couleur de la veste décernée chaque année depuis 1949 au vainqueur de cet emblématique tournoi

avec des tanins racés

Dégustations

avec une longue persistance

Le Clos Saint-Patrice est cadastré et délimité par un mur en pierre à l’image des grandes parcelles bourguignonnes

de menthe au chocolat

La finale gourmande

À savourer sur un dos de cabillaud laqué au miel de soja

« L’ampleur se pose en bouche

Une très belle finale d'une persistance remarquable conclut magistralement la dégustation