Les Hautes Bruyères - 2019Domaine Les Terres Blanches Les Hautes Bruyres 2019 Le cabernet franc issu de la parcelle des Hautes Bruyres se dfinit par un nez riche et puissant aux armes de cassis, de fruits confits et de cuir. Dvoilant tout son potentiel dans sa belle longueur en bouche. Lquilibre entre une pointe dacidit et de jolis tanins en fait un vin trs facile boire. Au domaine, Cline et Benoit souhaitent lever en cave cette cuve afin de la proposer son apoge ! Ide

Garde : 2 à 10 ans

Terroir : Argilo calcaire

Appellation : Chinon

Garde : 1 à 4 ans

Jonathan nous propose un vin vif et droit avec une finale minérale persistante

fromages et même en dessert avec un gâteau au chocolat

La bouche est bien équilibrée

Mais aussi il se garde durant 7 à 8 ans pour l'apprécier accompagné de mets plus délicats

Idées culinaires : Un tajine de poulet aux oignons confits

Cette cuvée unique nous dévoile une complexité d’arômes fruités

On s’est laissé séduire par la belle robe saumonée

Un délice qui vient taquiner le nez et les papilles avec des arômes de fruits rouges mûrs