GASSAN CLOUD - SPARKLING SAKE 720mlNatuurlijk mousserende sake met aromas van perzik, peer en gestoomde rijst. Zacht en zijdeachtig mondgevoel met levendige bubbels. Gassan betekent tussen berg en maan en verwijst naar het kasteel dat gebouwd is op de berg vlakbij de Yoshida Brouwerij (1743), gelegen in een streek die bekend staat om haar zuiver bronwater. Food pairing tips: serveer koud als aperitief of bij lichte gerechten zoals garnaalsalade of vitello tonato * Category specs:

Hiervoor gebruik je best een wijnglas (koud) of porseleinen sakekopje (warm)

volmondige smaak met elegante

8%) en een natuurlijke verkleuring naar diepe ambertonen tijdens het rijpingsproces van minimaal 12 maanden

Luxe premium sake met een complex

5%* Polishing rate: 70%* Rice: Japanese sake rice* SMV: +3* Acidity: 1

* Polishing rate: 60% | 60%

taruzake | 100% Yamada-Nishiki rijst

De Japanse naam op het buiketiket

Serveer licht gekoeld in een tulpvormig wijnglas

gedroogd fruit en honing

sake brouwerij (°1659) in het Nada district aan de voet van Mount Rokko

Het volume brouwwater voor deze sake bedraagt slechts ongeveer de helft van wat tegenwoordig aan water wordt gebruikt tijdens het brouwproces