Fromage Peulh du Bénin Rouge/Wagashi-Amon rougeFromage Peulh bninois traditionnellement appel wagashi warangashi Amon wara) base de lait de vache frais Peut tre frit avec de huile vgtale, du beurre ou du zomi pour relever le got.

Piment noir torréfié à l'huile végétale

C'est une friture délicieuse et assaisonnée très consommée en Afrique de l'Ouest

C'est une sorte de sauce en friture à cuisson longue qui accompagne très populairement certains mets de la gastronomie béninoise

Le nombre de poisson varie en fonction du calibre (entre 1 à 3 pièces)

Dokounou/kôm/kenkey précuit

NB: 6 boules avec piment noir

Peut s'accompagner de notre ablo et avec du wassa wassa

du beurre ou du zomi pour relever le goût

Ablo-Gâteau de farine de riz

sa consommation régulière vous assure de bonnes protéines

20 boules sans piment noir

Viande fumée au bois