2020 Cabernet 60/20/20 ZymeCelestino Gaspari fhrt einen Bauernhof, als er die jngste Tochter von Giuseppe Quintarelli heiratet. Quintarelli ist zu dieser Zeit eine Autoritt im Veneto mit seinen Weinen. Celestino erlernt bei ihm 17 Jahre lang das Weinmachen. Dann grndet er 2003 eine eigene Cantina und nennt diese nach dem lateinischen Wort fr Weinhefe Le Zm. Er mchte seinen Schwiegervater nicht kopieren, sondern das Erlernte neu interpretieren und Weine entstehen lassen, die

Handlese und der schonende Transport der Trauben in kleinen Behältnissen zur behutsamen Weiterverarbeitung

Geschmack:

aber auch mit Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc

Reinsortiger Garnacha

Johannisbeerengelée aber auch dunklen Beeren und Zimt

Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine ausgewogene Harmonie und robuste Struktur

Tapas und Trockenfleisch

Diese Attribute machen den fruchtigen Ruinart Rosé zu einem Geheimtipp unter Kennern und Liebhabern

bietet Bacardi Rum Superior Carta Blanca große Balance und universelle Einsatzmöglichkeiten

Am Gaumen mit feinem Schmelz

Die Trauben wurden nach der Ernte 2 Wochen getrocknet

Sein ausgewogenes und tiefes Aroma zeichnet sich durch eine betörende Mischung aus Karamell